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美食知识|午餐肉怎么做，罐头午餐肉怎么做好吃

小知识


午餐肉怎么做好吃？ 食材

  • 主料
  • 肉馅
    300克

  • 辅料
  • 午餐肉调料
    100克

  • 步骤
  • 1.肉馅三百克 ， 午餐肉调料一袋 。
  • 2.取三分之一的调料加到肉馅里 ， 加水100克 ， 顺时针搅匀上劲 。
  • 3.取一长方形小饭盒 ， 里面铺上油纸 ， 这是防止肉粘到饭盒壁上 ， 不好清理 。
  • 4.把肉馅倒进饭盒里 ， 震几下 ， 用勺子把表面抹平 。
  • 5.上锅蒸半小时午餐肉就做好了 。 倒出来切片 ， 直接吃 ， 炒菜做汤吃 ， 都是很好的选择 。
  • 小贴士
  • 肉馅顺一个方向搅拌上劲 ， 做出来的午餐肉会很有弹性 。
  • 向你推荐： 肉馅的做法

午餐肉怎么做好吃 ， DIY午餐肉的家常做法 午餐肉炒玉米的做法用料：
【美食知识|午餐肉怎么做，罐头午餐肉怎么做好吃】玉米 一根
长豆角 数根
午餐肉 5块
葱 2根
大蒜 2粒
油 适量
盐 适量
生抽 适量
步骤：
  1. 把午餐肉切成小方块 ， 备用；
  2. 长豆角切粒；
  3. 剥好的玉米 ， 洗干净；
  4. 开锅 ， 油热 ， 放入大蒜；
  5. 把午餐肉倒入锅里 ， 煎至变色；
  6. 把准备好的玉米 ， 豆角 ， 一起倒入锅里 ， 加入适量的油盐及生抽 ， 翻炒至豆角变色；
  7. 撒上几根葱段 ， 装盘即可 。
小贴士
  1. 豆角要切小粒的 ， 跟玉米差不多就可以了 ， 太长不好看 ， 也不容易熟；
  2. 炒的时候 ， 在周围均匀撒少许水 ， 让豆角更容易断生又不粘锅 。
午餐肉炒蛋的做法用料：
午餐肉 一听
鸡蛋 两枚
青红椒 各适量
油 适量
料酒 适量
盐（分两次用） 适量
花椒水 两汤匙
醋 适量
葱花 适量
步骤：
  1. 准备食材；
  2. 鸡蛋打入碗中 ， 加料酒和少量盐搅匀；午餐肉切片；青红椒切斜块；
  3. 锅里油烧热 ， 下蛋液 ， 凝固后夹成大片 ， 盛出；
  4. 锅里放少量油 ， 下葱花炒香；
  5. 放入青红椒翻炒至软塌；
  6. 放入鸡蛋 ， 翻炒均匀；
  7. 放入午餐肉翻炒均匀；
  8. 加花椒水 ， 翻炒均匀；
  9. 加盐调味；
  10. 锅边淋醋 ， 关火 ， 翻炒均匀即可 。
小贴士
盐分两次放 ， 亲要根据自家口味来定；午餐肉本就是熟食 ， 最后入锅翻炒几下就行（最后淋醋也能增香）；加花椒水能防止菜里太干 ， 并有增香的效果；我用的尖椒 ， 亲可以换成青椒 。

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