【营养】柠檬的营养价值分析和食用禁忌

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柠檬的营养价值剖析
1．柠檬含有烟酸和丰厚的有机酸，其味极酸，然则留意，含丰厚的钾、钠，以是柠檬是碱性食品。有利于人体酸碱度。柠檬酸汁有很强的杀菌作用，对食品卫生很有益处，实行表现，酸度极强的柠檬汁在15分钟内可把海贝壳内一切的细菌杀死。
【【营养】柠檬的营养价值分析和食用禁忌】2．柠檬富有香气，能消灭肉类、水产的腥膻之气，并能使肉质愈加细嫩，柠檬还能增进胃中卵白分化酶的排泄，添加胃肠爬动，柠檬在西方人日常生活中，常常被用来制造冷盘凉菜及腌食等。
3．柠檬汁中含有少量柠檬酸盐，可以按捺钙盐结晶，从而阻挠肾结石构成，乃至已成之结石也可被消融掉，以是食用柠檬能防治肾结石，使局部慢性肾结石患者的结石增加、变小。
4．吃柠檬还能够防治心血管疾病，能减缓钙离子促使血液凝结的感化，可防备和医治高血压和心肌梗死，柠檬酸有膨胀、增固毛细血管，下降通透性，进步凝血功用及血小板数目的感化，可延长凝血工夫和出血工夫31%～71% ，具有止血感化。
5．鲜柠檬维生素含量极其丰厚，是美容的自然佳品，能避免和消弭皮肤色素冷静，具有美白感化。
6．柠檬生食还具有优越的安胎止呕感化，因而柠檬是合适女性的生果。
柠檬的食用忌讳
普通人群均可食用
1．暑热口干焦躁、消化不良者，维生素C缺少者，胎动不安的妊妇，肾结石患者，高血压、心肌梗死患者适合食用。
2．胃溃疡、胃酸排泄过量，得了蛀牙者和糖尿病患者慎食。
制造指点
1．因太酸而不合适鲜食，能够用来配菜、榨汁。
2．柠檬富有香气，能消除肉类、水产的腥膻之气，并能使肉质愈加细嫩。
3．使用于劳累过度、满身酸痛有力：果核3克，研成粉，用米酒30克送服，每晚睡前服。

【营养】柠檬的营养价值分析和食用禁忌

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