排骨烧香菇怎么做好吃 制作排骨烧香菇的方法
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1、食材：干香菇1两、排骨1根、食用油适量、泡椒适量、姜几块、蒜几瓣、大料、八角、草果各1个、花椒几颗、老抽、料酒适量、盐、鸡精少许 。
2、将买回来的排骨清洗干净 ， 用水浸泡下 。
3、用水撩一下 。
【排骨烧香菇怎么做好吃 制作排骨烧香菇的方法】4、将干香菇 ， 用开会泡一下（15分钟）后 ， 再清洗干净 。
5、把姜蒜、泡椒都准备好 。
6、一切准备就绪后 ， 等油锅烧热后 ， 把泡椒倒入翻炒的过程中放入适量的料酒和老抽 。而后倒入排骨 ， 翻炒的时候撒上少许白糖（可以让排骨色泽更好）及豆瓣酱 。而后再把香菇倒入翻炒 ， 翻炒时候可以放入少量的盐 。
7、放入400ml左右的水 ， 盖上锅盖 ， 中火转小火 ， 焖烧30-35分钟 。
8、在焖烧的时候 ， 注意锅里的料汁是否烧干 ， 注意火候 。香菇烧排骨 ， 大约30-35分钟左右的时候后 ， 就可以撒上少量的鸡精 ， 翻炒下就可以装盘了 。
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