牛腩炖白萝卜的做法 怎样做牛腩炖白萝卜
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1、材料：牛腩3斤，萝卜2斤，香叶6片，八角6个，胡椒一把，草果2个，生姜3大块，柱候酱30ml，酒15ml，盐适量 。
2、牛腩放进锅里，加入没过牛腩的水，大火煮开，捞起 。
3、准备好香料，牛腩清洗干净，切大块 。
4、生姜削皮后整块拍扁，萝卜切大的滚刀块 。
5、热油锅，爆香姜块 。
6、把牛腩倒进锅里，爆炒1分钟 。
7、加入酒，翻炒均匀 。
8、加入柱候酱 。
9、继续大火爆透牛腩 。
10、加入没过牛腩的水 。
11、把香料装进汤袋里 。
12、把牛腩、水一起放进焖烧锅的内胆里，放进香料包，大火煮开后再煮15分钟，把内胆放回焖烧锅里，盖严锅盖，放上3个小时 。
13、把内胆取出，加入萝卜 。
14、大火煮开，转中小火煮30分钟 。
15、加入葱段，转大火煮15分钟，放盐调味 。
【牛腩炖白萝卜的做法 怎样做牛腩炖白萝卜】16、蘸着老干妈辣椒酱来吃特别好吃 。
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