红萝卜如何切丝
红萝卜是我们比较喜爱的食材 ， 不仅外观较为独特 ， 而且它的营养非常的充分 。很多人喜欢吃红萝卜做的菜肴 ， 而且也喜欢把红萝卜切成丝 ， 但是很多人不知道红萝卜如何切丝 ， 下面本文将教给大家一些方法 。
1、重叠切丝
红萝卜切丝的方法是有很多种的 ， 最简单的方法就是把红萝卜先切成一段一段的 ， 长度保持差不多 ， 然后再把切好的段切成薄片 ， 一片一片的叠在一起 ， 最后将其一刀一刀的把它切成丝 。这种方法是比较简单的 ， 但是在切的过程中一定要注意刀法 ， 要切得越细越好 ， 这样的话做出来的菜肴口感才更加的爽口 。
【红萝卜如何切丝】2、用擦丝工具切丝
也可以选择用擦丝工具来把红萝卜切成丝 ， 这种方法可以说是非常直接的 ， 只要用工具来进行切丝就可以了 。只要把红萝卜先清洗干净 ， 然后手握红萝卜 ， 对着插丝工具的刀口推下去 ， 就可以了 ， 反复的进行推擦 ， 直到全部变成丝状为止 。这种方法比较方便 ， 但是也存在一定的弊端 ， 就是会使营养流失不少 ， 因为在擦丝的过程中会有很多的汁液流掉 。
3、斜切法
还可以选择用斜切的方式来把红萝卜切成丝 ， 我先把红萝卜清洗干净 ， 然后把它放到刀砧板上面 ， 用刀沿着它的侧面切下去 ， 切成薄片状以后再把它对接 ， 垂直切下去 ， 直到它变成丝状为止 。这种方法跟重叠切法是差不多的 ， 但是这样子切出来的红萝卜丝会更细长一些 ， 样子相对要比较美观一些 。
红萝卜切丝的方法是多种多样的 ， 不管是选择哪一种切法 ， 都应该要掌握好正确的方法 ， 尤其是跟刀接触一定要注意自己的手 ， 避免被切到 。还有要注意的就是 ， 在切丝之前一定要把它清洗得很干净才行 。
