文章插图
1、适量食盐、香油、蒸鱼豉油、陈醋、调成料汁 。锅内放油，倒入葱姜沫，爆香 。放入青红椒条，翻炒片刻，加入调好的料汁 。
【尖椒变蛋的汁怎么调 尖椒变蛋的汁怎么调窍门】2、尖椒变蛋，以辣椒的辣，调料的多滋味，用来润色变蛋 。吃起来凉滑多汁，酱香在表 。可谓喝酒时的一盘好菜 。
3、尖椒变蛋做法：松花蛋四颗，每颗切成四瓣，在盘子上摆成圆圈形状，尖椒四个，去两头成段，每个再剖两半，去籽 。把调好的料汁烧开，起锅浇在变蛋上即可 。
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