海蜇皮怎么处理怎么做好吃 关于海蜇皮怎么处理怎么做好吃
文章插图
1、将海蜇皮平摊在案板上 ， 切成丝状 ， 泡入盐水中 ， 用手搓洗片刻后捞出 ， 把盐水倒掉 ， 再用盐水浸泡 ， 这样连续两三次 ， 就能把夹在海蜇皮里的泥沙全部洗掉 。
【海蜇皮怎么处理怎么做好吃 关于海蜇皮怎么处理怎么做好吃】2、浸泡好的海蛰皮以尝起来不涩不咸为准,有种清淡的感觉 。如果尝起来还是有涩咸味,说明你浸泡时间不够或者搓洗不干净 。
3、将彻底浸泡好的海蜇皮迅速倒入开水中,在开水中焯的时间不能过长 。
4、发黑有腥臭味的海蜇皮可能已经腐败变质,就不要食用了,以免吃坏了身体 。
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