文章插图
1、材料：鸡爪 ， 指天椒 ， 青椒 ， 蒜头 ， 姜 ， 米酒 。
2、鸡爪去甲洗净用滚水冲洗 ， 切开用糖 ， 生抽 ， 米酒 ， 姜丝腌1小时（有时间最好腌过夜）；指天椒切碎用半碗生抽泡着备用（可放少少糖） 。
3、放油将鸡爪爆炒几分钟（油放多一点点） ， 然后将切好的姜、蒜头放入一起兜炒 ， 这时可倒点米酒一起炒炒 ， 就可以把切好的青椒放入一起炒；
【麻辣凤爪正宗制作方法，麻辣凤爪的独特制作工艺】4、放点盐炒熟青椒后 ， 把泡着的指天椒连生抽一起倒进去炒炒 ， 加点白糖调味 ， 这时可转小中火焖煮一会鸡爪就可以上碟啦！
推荐阅读
- 四川正宗凉面制作方法 正宗四川凉面的做法
- 黑椒鸡排的做法和腌制法 正宗黑椒鸡排制作方法
- 桑葚的酱的制作方法 桑葚酱正宗制作方法
- 正宗香酥排骨制作方法，酥排骨的做法 最正宗的做法
- 正宗家庭肉酱的制作方法，家常酱肉的制作方法
- 红烧鲢鱼正宗制作方法 红烧花鲢鱼做法
- 麻辣烫用些什么材料吃 麻辣烫要放哪些食材
- 正宗炸油条配方 炸油条的做法和配方
- 正宗蚝油油麦菜做法 教你正宗蚝油油麦菜做法
- 酒糟凤爪的具体做法有图最好