【烤箱做盐焗鸡胗 盐焗鸡珍正宗制作方法】
文章插图
1、用料：鸡胗一斤、无碘盐二斤、花椒 ， 大料 ， 姜片 ， 葱、铸铁锅 。
2、盐 ， 花椒 ， 大料 ， 将盐炒热发黄 ， 盛出一半 ， 鸡珍洗净沥净水 ， 平铺盐上 。
3、把盛出的盐 ， 葱段撒在鸡胗表面 ， 小火30分钟 ， 想吃干巴的40分钟 。
4、把表面盐去净 ， 即可 。
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