怎么区分榴莲品种 如何区分榴莲品种
【怎么区分榴莲品种 如何区分榴莲品种】
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1、泰国榴莲 ， 产量高 ， 价格在20元/斤左右 ， 是国内销量最多的榴莲 ， 占比高达80% ， 果实一般在七八成熟时 ， 就进行人工采摘 ， 销往国内 。果壳颜色发黄 ， 个头大 ， 刺长 ， 气味不太浓 ， 果肉多 ， 甜味高 ， 水分足 ， 其中最具代表的就是金枕榴莲 。
2、马来西亚榴莲 ， 品种较多 ， 个头小 ， 果壳发青 ， 刺短 ， 果实不可人为采摘 ， 只有待其完全成熟自然脱落后才可销售 。因此在国内的销售 ， 以冷冻去壳果肉为主 ， 价格昂贵 ， 可以达到200元/斤 ， 品质稳定 ， 果核较小 ， 质地绵软 ， 香味浓郁 ， 口感滑嫩细腻 ， 也是目前公认的好榴莲 ， 苏丹王、红肉、猫山王之类的精品榴莲 ， 就是大家比较熟知的马来西亚品种 。
3、越南榴莲 ， 价格也在20元/斤浮动 ， 品质和泰国榴莲相近 ， 经过嫁接马来西亚优质品种的方式培育而成 ， 在未完全成熟时 ， 就人工采摘 ， 进行销售 。果实个头不大 ， 风味介于泰国榴莲和马来西亚榴莲之间 。市场上常见到的代表品种是干尧 ， 果柄较长 ， 果味柔和 ， 味道清香 ， 果肉中夹杂着一丝甘苦 。
4、价格较低的榴莲 ， 并没有完全成熟 ， 需要后期催熟 ， 挑选的难度较大 。对于不常吃榴莲的人 ， 就很容易买到风味不佳、品质较差的品种 ， 而售价较高的速冻去壳果肉 ， 买的人就很少出现此类困扰 。
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