现在吃的黄色香蕉是怎么来的

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【现在吃的黄色香蕉是怎么来的】现在吃的黄色香蕉是基因突变而来。黄色香蕉是一种在1836年才被发现的突变种，最开始的香蕉没有一点甜味，且颜色为红色或绿色。香蕉喜湿热气候，在土层深、土质疏松、排水良好的地里生长旺盛。
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黄色香蕉其实是一种在1836年才被发现的突变种，最开始的香蕉没有一点甜味，而且是红色或是绿色。
香蕉果皮中含有叶绿体，叶绿体中包含有叶绿素和类胡萝卜素。香蕉摘下之后，在温度的影响下，叶绿素被破坏，会越来越少，而显黄色的类胡萝卜素则在此时仍较多。
因此，香蕉会逐渐由绿变黄。绿香蕉中的淀粉较多，所以较硬，不甜；黄香蕉中的蔗糖等可溶性糖分较多，淀粉少，故软而甜。
香蕉保存方法：
1、先清洗再存放。买回香蕉立即用清水冲洗几遍，洗后用干净的抹布擦干水份，表皮要无水份的干燥状态，这样，香蕉就可以存放5-7天也不变色。
2、把香蕉挂起来。当香蕉平放时，整个重量都压在接触面上，皮细胞就容易被压迫，所以买回来的香蕉最好悬挂起来，才能够保持香蕉的“容颜” 。如果条件不允许，也最好让香蕉的凸起面朝上放。
3、先把买回来的成串香蕉用清水冲洗干净（外面都喷有催熟剂），用清洁的布抹干水份，把香蕉放进塑料袋里，再放一个苹果，尽量排出袋子里的空气扎紧袋口，再放在家里不靠近暖气的地方，完成后，放上十天都不会影响口味和颜色。现在吃的黄色香蕉怎么来的蚂蚁庄园优选优育香蕉不可能树上熟了才采摘，香蕉，芒果，猕猴桃等都属于后熟水果，要熟了就坏了，没法运输，基本七八成熟就采摘了，你买到熟了基本都加了催熟剂催熟的，，现在很多卖没有催熟的，最好买七八成熟的，自己放一段时间自然成熟。香蕉为什么是黄颜色的原因如下：
香蕉果皮中含有叶绿体，叶绿体中包含有叶绿素和类胡萝卜素。香蕉摘下之后，在温度的影响下，叶绿素被破坏，会越来越少，而显黄色的类胡萝卜素则在此时仍较多。
因此，香蕉会逐渐由绿变黄。绿香蕉中的淀粉较多，所以较硬，不甜；黄香蕉中的蔗糖等可溶性糖分较多，淀粉少，故软而甜。
香蕉的生长环境：
香蕉喜湿热气候，在土层深、土质疏松、排水良好的地里生长旺盛。在类似牙买加南部的半干旱地区灌溉栽培也已成功。野生香蕉采用种子栽培，人工香蕉可用吸根和假鳞茎分株栽培；第一次收获需10～15个月，之后几乎连续采收。
香蕉根群细嫩，对土壤的选择较严，通气不良结构差的粘重土或排水不良，都极不利于根系的发育，以粘土含量少于40%、地下水位在1米以下的砂壤土，尤以冲积壤土或腐殖质壤土为适宜。

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