文章插图
1、食材：大白菜1000g ， 食用盐50g 。
2、将大白菜的绿叶剥掉备用 ， 然后对半切开 ， 切成细丝 。
【东北酸菜怎么腌制最好吃 东北酸菜怎么腌好吃又简单】3、放入大盆内加入食用盐 ， 将白菜搅拌均匀 ， 腌制15分钟 。
4、准备无水无油玻璃罐 ， 放进去压紧 ， 把绿叶铺在上面 ， 倒入白菜水 ， 用重物压紧 ， 密封发酵7-25天即可 。

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