除螃蟹的内脏及清洗方法 梭子蟹清理内脏步骤怎么做
螃蟹很营养 ， 也很好吃 ， 但很多人都不知道该怎么去除螃蟹的内脏 ， 今天我们一起来扒一扒 。
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【除螃蟹的内脏及清洗方法 梭子蟹清理内脏步骤怎么做】如何去除螃蟹的内脏
方法一
1、把螃蟹肚子朝上放入一盆约45℃的温水中 ， 等螃蟹翻过来了 ， 就说明螃蟹已经喝饱热水并被热水呛晕了 。这样做是为了防止螃蟹夹你的手指 ， 更重要的是这样做出来的螃蟹非常鲜美 。
2、按住螃蟹的两边 ， 拿牙刷用用力刷洗螃蟹的背、腹和嘴 。
3、然后把螃蟹的两侧及脚还有钳的根部清洗干净 。
4、这步是最重要的 ， 按住螃蟹的双钳并打开它的腹盖 ， 按住中间用力挤出排泄物 。
5、最后再用水清洗螃蟹的腹盖内的脏物及蟹钳 ， 这样螃蟹算是清洗完成了 。
方法二
1、往螃蟹的桶里倒入适量的白酒 ， 这样做可以去除螃蟹的腥味
2、在清洗螃蟹前 ， 建议大家用锅铲把螃蟹抽晕
3、用手快速抓住螃蟹的背部 ， 防止被它的钳子夹手 ， 查看螃蟹时 ， 建议大家把螃蟹提高到下巴这个视角最佳的位置
4、拿一把刷子朝螃蟹腹部用力刷洗
5、刷的时候一定要仔细 ， 各个角落都要刷干净
6、最后再检查一下 ， 螃蟹身上没有淤泥的话就可以丢到另一桶中了 。
7、最后用清水冲醒螃蟹就可以了 。
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